Brasserie moderne très "chic" du bord de mer face au Grimaldi Forum; plusieurs salles à manger contemporaines et chaleureuses, soigneusement décorées; terrasse fermée sur la rue et plus loin la mer;
chef: Andrea Lanzillotta - cuisine méditerranéenne: Tataki de thon, sauce aigre-douce, chips de patate douce - Pavé de turbot rôti, pommes rattes, artichauts et pignons de pin - Carré d'agneau, moutarde à l'ancienne et purée au yuzu - Feuilleté à la crème de noisettes; service très présent. Parking du Larvotto ou voiturier. Ouvert tous les jours midi et soir.
chef: Andrea Lanzillotta - cuisine méditerranéenne: Tataki de thon, sauce aigre-douce, chips de patate douce - Pavé de turbot rôti, pommes rattes, artichauts et pignons de pin - Carré d'agneau, moutarde à l'ancienne et purée au yuzu - Feuilleté à la crème de noisettes; service très présent. Parking du Larvotto ou voiturier. Ouvert tous les jours midi et soir.
31 avenue Princesse Grace
Salle à manger tendance dans un décor très contemporain aux couleurs tendres; terrasse avec un point de vue sur la mer et les jardins;
chef: Marcel Ravin - cuisine créative marquée par l'exotisme et le sucré-salé: Langoustines façonnées comme des makis au manioc, pommade agrumes et grenade - Turbot cotier confit au roucou, avocat et croquettes d’igname, pâte d’olive taggiasches - Agneau des Adrets laqué au miel de fleur, fèves et pois chiches, pastilla d’épaule braisée - Soupe de petits pois, croustille moelleuse à la vanille. Parking payant souterrain, voiturier. Fermeture du 18 février au 13 mars, 18 novembre au 18 décembre, dimanche, lundi et tous les midis.
L'ORANGE VERTE - Restaurant ensoleillé pour goûter une cuisine thématique "Food & Fun": Salade de poulpe West Indies, mangue, courgettes, poivrons confits - Tartare de poissons fins, frites et sucrine à l’huile d’olive citron - Tartare de boeuf, pommes frites et salade au balsamique - Chunky Monkey: banane, chocolat et noix. Ouvert toute l'année midi et soir. LAS BRISAS - Restaurant d’été pour déguster sur une terrasse plein sud entre mer et lagon: Salades, poissons grillés et pièces de viande à la broche... Ouvert du 2 mai à septembre le midi.
MONTE CARLO BAY - Palace cinq ***** construit en 2005, à l'architecture néo-classique d'inspiration méditerranéenne avec arcades et colonnades posé sur 4 hectares de jardins méditerranéens signés Jean Mus, pris sur la mer. Piscine intérieure et extérieure chauffée, piscine-lagon à fond de sable et SPA. 312 chambres et 22 suites spacieuses et modernes 180/....€. Petit déj. 36€.
chef: Marcel Ravin - cuisine créative marquée par l'exotisme et le sucré-salé: Langoustines façonnées comme des makis au manioc, pommade agrumes et grenade - Turbot cotier confit au roucou, avocat et croquettes d’igname, pâte d’olive taggiasches - Agneau des Adrets laqué au miel de fleur, fèves et pois chiches, pastilla d’épaule braisée - Soupe de petits pois, croustille moelleuse à la vanille. Parking payant souterrain, voiturier. Fermeture du 18 février au 13 mars, 18 novembre au 18 décembre, dimanche, lundi et tous les midis.
L'ORANGE VERTE - Restaurant ensoleillé pour goûter une cuisine thématique "Food & Fun": Salade de poulpe West Indies, mangue, courgettes, poivrons confits - Tartare de poissons fins, frites et sucrine à l’huile d’olive citron - Tartare de boeuf, pommes frites et salade au balsamique - Chunky Monkey: banane, chocolat et noix. Ouvert toute l'année midi et soir. LAS BRISAS - Restaurant d’été pour déguster sur une terrasse plein sud entre mer et lagon: Salades, poissons grillés et pièces de viande à la broche... Ouvert du 2 mai à septembre le midi.
MONTE CARLO BAY - Palace cinq ***** construit en 2005, à l'architecture néo-classique d'inspiration méditerranéenne avec arcades et colonnades posé sur 4 hectares de jardins méditerranéens signés Jean Mus, pris sur la mer. Piscine intérieure et extérieure chauffée, piscine-lagon à fond de sable et SPA. 312 chambres et 22 suites spacieuses et modernes 180/....€. Petit déj. 36€.
40 avenue Princesse Grace
Brasserie de luxe sur la place du Casino; salle à manger "Belle Epoque" au décor de vitraux rappelant les vieux bistrots parisiens; immense terrasse lumineuse pour ne rien manquer de la place;
chef: Franck Lafon - cuisine brasserie au répertoire généraliste: Terrine de boeuf en gelée, carotte et jeune popireau, sauce au raifort - Escalope de saumon sauté, crème à l'oseille et tagliatelle au beurre - Tête de veau tiède sauce gribiche et pommes vapeur - Crêpes fourrées à l’orange et son sorbet; service sympathique bon enfant. Parking du Casino ou voiturier. Ouvert tous les jours de 8h à 02h.
chef: Franck Lafon - cuisine brasserie au répertoire généraliste: Terrine de boeuf en gelée, carotte et jeune popireau, sauce au raifort - Escalope de saumon sauté, crème à l'oseille et tagliatelle au beurre - Tête de veau tiède sauce gribiche et pommes vapeur - Crêpes fourrées à l’orange et son sorbet; service sympathique bon enfant. Parking du Casino ou voiturier. Ouvert tous les jours de 8h à 02h.
Place du Casino
Sympathique brasserie contemporaine sur les hauts de Monaco, tout près du jardin exotique; salle à manger bistrotière; terrasse à la vue époustouflante sur Monaco et le palais princier;
cuisine bistrot créative toute de simplicité: Crabe et saumon fumé aux agrumes - Escargots pas comme chez les autres - Saint Jacques poêlées, faux risotto - La blanquette de veau - Le lapin cuisiné sans les os, marjolaine - Tartelette au citron du pays. Parking en face le soir ou "Jardin Exotique" la journée. Fermeture du 10 au 20 mars et dimanche.
cuisine bistrot créative toute de simplicité: Crabe et saumon fumé aux agrumes - Escargots pas comme chez les autres - Saint Jacques poêlées, faux risotto - La blanquette de veau - Le lapin cuisiné sans les os, marjolaine - Tartelette au citron du pays. Parking en face le soir ou "Jardin Exotique" la journée. Fermeture du 10 au 20 mars et dimanche.
Rond point du Jardin Exotique
Luxueuse salle à manger à colonnades aux touches baroques, table d'hôtes devant les cuisines ouvertes;
chef: Christophe Cussac - grande cuisine contemporaine récréative tout en finesse: Le homard en velouté, glacé de courgette trompette à l'huile épicée - Le turbot en filet à l'embeurré d'algues et de citron vert - La Caille farcie de fois gras et caramélisée avec une pomme purée - L'agneau de lait en cotelettes à la fleur de thym et purée Joël Robuchon - Le macaron sakura au coulis de rhubarbe avec un sorbet à la fraise; service irréprochable. Parking du Casino ou voiturier. Fermeture du 19 février au 4 mars, le midi du 14 juillet au 20 août.
L'ODYSSEY - Genre snack, champêtre et décontracté (décoration de Karl Lagerfeld) niché autour de la piscine; cuisine dépouillée, légère, d'inspiration méditerranéenne. Fermeture du 27 mars au 11 avril, ouvert tous les jours midi et soir.
LE METROPOLE - Palace cinq ***** construit en 1886 sur un terrain qui appartenait au Pape Léon XIII, relooké en 2004 par Jacques Garcia. Le luxe et le raffinement sont présents à tous les étages. Piscine extérieure chauffée, SPA, espace bien être. 133 chambres et suites où confort et esthétique se marient à merveille 450/....€. Petit déj. 45€.
chef: Christophe Cussac - grande cuisine contemporaine récréative tout en finesse: Le homard en velouté, glacé de courgette trompette à l'huile épicée - Le turbot en filet à l'embeurré d'algues et de citron vert - La Caille farcie de fois gras et caramélisée avec une pomme purée - L'agneau de lait en cotelettes à la fleur de thym et purée Joël Robuchon - Le macaron sakura au coulis de rhubarbe avec un sorbet à la fraise; service irréprochable. Parking du Casino ou voiturier. Fermeture du 19 février au 4 mars, le midi du 14 juillet au 20 août.
L'ODYSSEY - Genre snack, champêtre et décontracté (décoration de Karl Lagerfeld) niché autour de la piscine; cuisine dépouillée, légère, d'inspiration méditerranéenne. Fermeture du 27 mars au 11 avril, ouvert tous les jours midi et soir.
LE METROPOLE - Palace cinq ***** construit en 1886 sur un terrain qui appartenait au Pape Léon XIII, relooké en 2004 par Jacques Garcia. Le luxe et le raffinement sont présents à tous les étages. Piscine extérieure chauffée, SPA, espace bien être. 133 chambres et suites où confort et esthétique se marient à merveille 450/....€. Petit déj. 45€.
4 avenue de la Madone
Depuis le 9 juin 2017 et jusqu'au mois de décembre 2018, Le Louis XV a pris ses quartiers éphémères dans l'aile Rotonde. Après rénovation des parties techniques, office et terrasse - LOUIS XV - Salle à manger "Grande Epoque", véritable écrin de joaillerie avec ses stucs, ses ors, ses lambris et son épaisse moquette, prend une dimension plus contemporaine avec l'office situé au centre; terrasse en direct sur la place du Casino;
chef: Dominique Lory - cuisine méditerranéenne somptueuse: Soupe passée de petits pois et de leurs cosses aux fanes de radis, tendres gnocchi de ricotta, garniture mijotée - Fin ragoût de tripettes de stockfisch, morue effeuillée, saucisse « perugina » et côtes de romaine, crème citronnée - Bocconcino de lapin fermier rôti, petites câpres, primeurs au sautoir, des panisses - Glace au lait entier et fleur de sel, croquant caramel au caillé de brebis; service de très grande tenue en gants blancs. Parking du Casino ou voiturier. Fermeture du 27 février au 14 mars, mardi, mercredi et jeudi midi; en juillet et août ouvert le soir du mercredi au lundi. LE GRILL - Installé au huitième étage de l’hôtel, sous un toit qui disparait en été; cuisine méditerranéenne classique. Ouvert toute l'année sauf le midi en été. COTE JARDIN - Nid de verdure au pied de l'hôtel avec vue sur le rocher et le port. Buffet méditerranéen. Ouvert toute l'année, fermeture le soir.
HOTEL DE PARIS - Légendaire Palace cinq ***** aux aménagements somptueux, construit en 1864 pour offrir un luxe sans fausse note. SPA des thermes marins directement relié à l’hôtel. 105 chambres et suites style "Belle Epoque" modernisé 535/....€. Petit déj. 42€. Travaux de rénovation et de restructuration pour une durée de quatre ans, durant cette période, l'hôtel restera en activité.
chef: Dominique Lory - cuisine méditerranéenne somptueuse: Soupe passée de petits pois et de leurs cosses aux fanes de radis, tendres gnocchi de ricotta, garniture mijotée - Fin ragoût de tripettes de stockfisch, morue effeuillée, saucisse « perugina » et côtes de romaine, crème citronnée - Bocconcino de lapin fermier rôti, petites câpres, primeurs au sautoir, des panisses - Glace au lait entier et fleur de sel, croquant caramel au caillé de brebis; service de très grande tenue en gants blancs. Parking du Casino ou voiturier. Fermeture du 27 février au 14 mars, mardi, mercredi et jeudi midi; en juillet et août ouvert le soir du mercredi au lundi. LE GRILL - Installé au huitième étage de l’hôtel, sous un toit qui disparait en été; cuisine méditerranéenne classique. Ouvert toute l'année sauf le midi en été. COTE JARDIN - Nid de verdure au pied de l'hôtel avec vue sur le rocher et le port. Buffet méditerranéen. Ouvert toute l'année, fermeture le soir.
HOTEL DE PARIS - Légendaire Palace cinq ***** aux aménagements somptueux, construit en 1864 pour offrir un luxe sans fausse note. SPA des thermes marins directement relié à l’hôtel. 105 chambres et suites style "Belle Epoque" modernisé 535/....€. Petit déj. 42€. Travaux de rénovation et de restructuration pour une durée de quatre ans, durant cette période, l'hôtel restera en activité.
Place du Casino
EN RENOVATION - Restaurant sur le toit de l'hôtel, en surplomb du port; salle à manger terrasse au cadre décontracté avec une vue panoramique sur le port Hercule et le Palais Princier;
cuisine traditionnelle fusionnelle: Miramar tapas - Poulet mumbai curry - Crème brûlée aux asperges et parmesan - pavé de saumon, sauce chorizo et risotto d'asperges - Filet mignon de porc, sauce mandarine et polenta - Pannacotta Passion; service sympathique. Parking public payant alentour. Ouvert tous les jours toute l'année.
Hôtel trois *** de 11 chambres face à l'univers marin.
cuisine traditionnelle fusionnelle: Miramar tapas - Poulet mumbai curry - Crème brûlée aux asperges et parmesan - pavé de saumon, sauce chorizo et risotto d'asperges - Filet mignon de porc, sauce mandarine et polenta - Pannacotta Passion; service sympathique. Parking public payant alentour. Ouvert tous les jours toute l'année.
Hôtel trois *** de 11 chambres face à l'univers marin.
1 avenue Président J-F Kennedy
Au sein d'une rue piétonne du Rocher, un petit restaurant alcôve; intime salle à manger à l'ambiance conviviale, cuisine ouverte; quelques tables sur le devant dans la ruelle;
chef: Henri Geraci - cuisine métissée subtile: Noix de Saint-Jacques de Dieppe juste saisie, vinaigrette de lentilles biologiques - Loup du Cap Corse braisé "Riviera", artichaut à épine d’Albenga - Grenadin de veau rôti au sautoir, légumes "racine", jus corsé - Ma tartelette "Mont-Blanc", crème mousseline kaki, marron, Grand-Marnier, chantilly. Parking public payant du Rocher. Fermeture de fin janvier à début mars, mercredi et dimanche.
chef: Henri Geraci - cuisine métissée subtile: Noix de Saint-Jacques de Dieppe juste saisie, vinaigrette de lentilles biologiques - Loup du Cap Corse braisé "Riviera", artichaut à épine d’Albenga - Grenadin de veau rôti au sautoir, légumes "racine", jus corsé - Ma tartelette "Mont-Blanc", crème mousseline kaki, marron, Grand-Marnier, chantilly. Parking public payant du Rocher. Fermeture de fin janvier à début mars, mercredi et dimanche.
16 rue Basse
Salle à manger contemporaine très en lumière, clin d'oeil à l'histoire passée de cette adresse mythique avec une touche de Jean-Michel Wilmotte et de Philippe Starck; terrasse jardin au bord de la piscine;
chef: Frédéric Ramos - cuisine à l'accent du midi pleine de soleil: Carpaccio de noix de Saint Jacques, vinaigrette d'avocat aux agrumes - Pot au feu de cabillaud aux petits légumes du moment, sauce aïoli - Magret de canard rôti au jus, pommes de terre ratte et girolles au beurre persilé - Clafoutis à labanane flambée, compotée de fruits maison. Parking souterrain payant. Ouvert tous les jours midi et soir .
NOVOTEL - Hôtel trois *** à l'architecture contemporaine sur l'ancien emplacement historique de Radio Monte Carlo. Piscine extérieure. 218 chambres et juniors suites spacieuses au design contemporain à partir de 170€. Petit déj. 20€.
chef: Frédéric Ramos - cuisine à l'accent du midi pleine de soleil: Carpaccio de noix de Saint Jacques, vinaigrette d'avocat aux agrumes - Pot au feu de cabillaud aux petits légumes du moment, sauce aïoli - Magret de canard rôti au jus, pommes de terre ratte et girolles au beurre persilé - Clafoutis à labanane flambée, compotée de fruits maison. Parking souterrain payant. Ouvert tous les jours midi et soir .
NOVOTEL - Hôtel trois *** à l'architecture contemporaine sur l'ancien emplacement historique de Radio Monte Carlo. Piscine extérieure. 218 chambres et juniors suites spacieuses au design contemporain à partir de 170€. Petit déj. 20€.
16 boulevard Princesse Charlotte
Restaurant typique, entre deux ruelles du Rocher, près du palais Princier; petites salles à manger pittoresques tapissées de photos de gens célèbres; quelques tables sur une placette et dans la ruelle;
cuisine italienne principalement de pâtes: Lasagnes ouvertes aux asperges, daurade, topinambour et oursin - Tagliatelles au ragoût de boeuf Fassona piémontaise - Gnocchi de pommes de terre au pecorino et poivre - Poulpe rôti avec bavarois de betterave, poivrons et caviar d'olives - Turban de saumon et crevettes, au guacamole d'avocat et caviar de saumon - Sabayon aux fruits rouges et confiture de tomate; service sympathique. Parking public payant du Rocher. Ouvert midi et soir.
cuisine italienne principalement de pâtes: Lasagnes ouvertes aux asperges, daurade, topinambour et oursin - Tagliatelles au ragoût de boeuf Fassona piémontaise - Gnocchi de pommes de terre au pecorino et poivre - Poulpe rôti avec bavarois de betterave, poivrons et caviar d'olives - Turban de saumon et crevettes, au guacamole d'avocat et caviar de saumon - Sabayon aux fruits rouges et confiture de tomate; service sympathique. Parking public payant du Rocher. Ouvert midi et soir.
30 rue Comte Félix Gastaldi
FERME - Restaurant presque invisible, perché sous le toit d'un parking en plein coeur de Monte Carlo; salle à manger au décor bourgeois; terrasse à la vue imprenable sur le palais et le port;
chef: Marcel Athimond - cuisine authentique de la mer: La salade de jeunes poulpes marinés et le mesclun à l’huile d’olive - Le pavé de saumon frais grillé, effiloché de petits légumes et sauce canaille - Le filet de rascasse étuvé en "paysanne" de légumes à l'huile d'olive - Gratin de fruits de saison, traditionnelles crêpes suzette. Parking de la Costa.
chef: Marcel Athimond - cuisine authentique de la mer: La salade de jeunes poulpes marinés et le mesclun à l’huile d’olive - Le pavé de saumon frais grillé, effiloché de petits légumes et sauce canaille - Le filet de rascasse étuvé en "paysanne" de légumes à l'huile d'olive - Gratin de fruits de saison, traditionnelles crêpes suzette. Parking de la Costa.
10 ter avenue de la Costa
Salle à manger épurée, habillée par Pierre-Yves Rochon en teintes douces et contemporaines; magnifique terrasse plein sud offrant une vue imprenable sur le port et le célèbre rocher;
chef: Benoît Witz - cuisine méditerranéenne de haut niveau: Tartine d’araignée de mer, tapenade d’algues à l’estragon - Ombrine de pleine mer, artichaut poivrade et truffe noire - Poulette de ferme au pot "le Parfait", légumes racines, sauce Albufera - Soufflé Grand Marnier, nage d’agrumes et clémentine givré. Parking du Casino ou voiturier. Fermeture samedi midi et dimanche midi, les midis en juillet et août.
HERMITAGE - Palace cinq ***** derrière une foisonnante facade 1900 avec hall Beaumarchais, verrière et coupole du jardin d'hiver griffée Eiffel. Piscine intérieure et SPA des thermes marins directement reliés à l’hôtel. 278 chambres et suites au confort extrême et fresques murales en trompe-l'oeil dont certaines avec vue sur le port et le Rocher 390/....€. Petit déj. 43€.
chef: Benoît Witz - cuisine méditerranéenne de haut niveau: Tartine d’araignée de mer, tapenade d’algues à l’estragon - Ombrine de pleine mer, artichaut poivrade et truffe noire - Poulette de ferme au pot "le Parfait", légumes racines, sauce Albufera - Soufflé Grand Marnier, nage d’agrumes et clémentine givré. Parking du Casino ou voiturier. Fermeture samedi midi et dimanche midi, les midis en juillet et août.
HERMITAGE - Palace cinq ***** derrière une foisonnante facade 1900 avec hall Beaumarchais, verrière et coupole du jardin d'hiver griffée Eiffel. Piscine intérieure et SPA des thermes marins directement reliés à l’hôtel. 278 chambres et suites au confort extrême et fresques murales en trompe-l'oeil dont certaines avec vue sur le port et le Rocher 390/....€. Petit déj. 43€.
Square Beaumarchais
Tous les plats sont donnés à titre d'exemple, à base de produits frais ils sont soumis aux variations d'approvisionnement du marché et aux saisons, par conséquent ils ne sont pas toujours présents sur la carte.
