Ingrédients: 3 oeufs, 800 gr. de cerises, 100 gr. de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 200 gr. de farine, 40 cl de lait, beurre et sel.

Préchauffer le four à 200°. Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers avec les sucres. Ajouter la farine et une pincée de sel, bien mélanger. Verser le lait petit à petit et bien remuer.

Beurrer un plat à tarte et étaler les cerises dans le moule. Verser la préparation sur les cerises. Enfourner 45 minutes. A déguster tiède ou froid.