Les bonnes tables et lieux remarquables
que nous avons appréciés sont à découvrir sur:
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LEVANIN GASTRONOMIE
21200BEAUNE
LE CARMIN
En plein coeur de la ville, une batisse du XVIème siècle avec sa petite cour intérieure; élégante salle à manger à la décoration aux tons clairs;
chef: Christophe Quéant - cuisine créative, authentique et sobre: Rosace de petits pois, saumon fumé et caviar osciètre, crème acidulée - Crémeux de foie gras de canard, courgettes et abricots au romarin - Turbot en impression de basilic, fondue de tomates et fenouil confit - Filet de veau doré au sautoir, girolles et sucrine, vrai jus - Soufflé chaud à la liqueur de verveine des Bughes, pêches blanches. Parking public à proximité. Fermeture du 22 octobre au 1er novembre, dimanche, lundi, mardi midi et mercredi midi.
chef: Christophe Quéant - cuisine créative, authentique et sobre: Rosace de petits pois, saumon fumé et caviar osciètre, crème acidulée - Crémeux de foie gras de canard, courgettes et abricots au romarin - Turbot en impression de basilic, fondue de tomates et fenouil confit - Filet de veau doré au sautoir, girolles et sucrine, vrai jus - Soufflé chaud à la liqueur de verveine des Bughes, pêches blanches. Parking public à proximité. Fermeture du 22 octobre au 1er novembre, dimanche, lundi, mardi midi et mercredi midi.
4B place Carnot
