Les bonnes tables et lieux remarquables
que nous avons appréciés sont à découvrir sur:
Levanin gastronomieque nous avons appréciés sont à découvrir sur:
20217SAINT FLORENT
LA GAFFE
Restaurant idéalement placé sur le port de plaisance, salle à manger à la décoration contemporaine; grande terrasse sur les quais;
cuisine raffinée, basée sur la pêche et les produits locaux: Salade de langouste à la mangue et condiments, vinaigrette à l'orange et yuzu - L'azziminu di Capi Corsu, bouillabaisse revue par le chef, jus de petite bouille à la badiane - Le cochon de lait Corse confit au vin de Patrimonio, purée de pommes de terre, carottes confites au miel du maquis - Le fiadone traditionnel cuit sur l'instant, émulsion au brocciu à la vanille, sorbet yuzu. Parking public de la ville. Fermeture du début novembre à Pâques, juillet et août ouvert tous les jours, fermé le mercredi hors saison.
cuisine raffinée, basée sur la pêche et les produits locaux: Salade de langouste à la mangue et condiments, vinaigrette à l'orange et yuzu - L'azziminu di Capi Corsu, bouillabaisse revue par le chef, jus de petite bouille à la badiane - Le cochon de lait Corse confit au vin de Patrimonio, purée de pommes de terre, carottes confites au miel du maquis - Le fiadone traditionnel cuit sur l'instant, émulsion au brocciu à la vanille, sorbet yuzu. Parking public de la ville. Fermeture du début novembre à Pâques, juillet et août ouvert tous les jours, fermé le mercredi hors saison.
Port de Plaisance
AUBERGE DU PECHEUR
Un restaurant et une poissonnerie au centre de la cité; agréable coin salle à manger; cour-jardin arboré à l'arrière;
cuisine de produits de la mer: Le tataki de thon rouge de ligne ikejime - La soupe de l'auberge, poissons de roches et araignée de mer, rouille à l'ancienne - Le steak de thon rouge de ligne ikejime - Le pavé d'espadon ikejimé - La poire pochée aux épices. Parking public alentour. Fermeture de décembre à avril, ouvert tous les soirs sauf le mardi.
cuisine de produits de la mer: Le tataki de thon rouge de ligne ikejime - La soupe de l'auberge, poissons de roches et araignée de mer, rouille à l'ancienne - Le steak de thon rouge de ligne ikejime - Le pavé d'espadon ikejimé - La poire pochée aux épices. Parking public alentour. Fermeture de décembre à avril, ouvert tous les soirs sauf le mardi.
Route de Bastia
