Les bonnes tables et lieux remarquables
que nous avons appréciés sont à découvrir sur:
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LEVANIN GASTRONOMIE
06140VENCE
CHATEAU SAINT MARTIN
LE SAINT MARTIN - Spacieuse salle à manger baignée de lumière naturelle, décorée d'oeuvres d'art avec pour certaines tables, un panorama sur la cité médiévale de VENCE; superbe terrasse offrant une vue époustouflante sur la Côte d'Azur.
Nouveau chef: Romain Antoine - cuisine simple, légère, instinctive et esthétique: L'artichaut, déclinaison autour de l'artichaut, bouillon barigoule et huile de sarriette - La sériole à la flamme, tomates ananas et chlorophylle - Le rouget juste grillé, fleur de courgette farcie, soupe de roche et siphon aïoli - L'agneau, pissaladière et jus à l’anchois - Le verger, voile d'abricot, sorbet cardamome, crémeux pistache et financier; service à la hauteur de l'établissement. Voiturier, garage. Fermeture du 16 octobre au 30 avril, ouvert tous les soirs, le midi uniquement lorsque le restaurant L'Oliveraie est fermé - L'OLIVERAIE A l'ombre des oliviers centenaires du parc, le lieu idéal pour se détendre et apprécier les saveurs méditerranéennes gorgées de soleil. Ouvert les midis de mai à septembre, suivant le temps.
Une ancienne commanderie des templiers du XIIème siècle, en ruine, transformée au cours des années en fabuleux palace cinq ***** dominant toute la côte. Jardins signés Jean Mus dans un parc de 14 hectares planté d'oliviers. Superbe piscine miroir à débordement, SPA et tennis. 40 chambres et suites élégantes parfaites de fraîcheur et de distinction plus 6 villas haut de gamme nichées sur les hauteurs du domaine 510/....€. Petit déj. 30/40€.
Nouveau chef: Romain Antoine - cuisine simple, légère, instinctive et esthétique: L'artichaut, déclinaison autour de l'artichaut, bouillon barigoule et huile de sarriette - La sériole à la flamme, tomates ananas et chlorophylle - Le rouget juste grillé, fleur de courgette farcie, soupe de roche et siphon aïoli - L'agneau, pissaladière et jus à l’anchois - Le verger, voile d'abricot, sorbet cardamome, crémeux pistache et financier; service à la hauteur de l'établissement. Voiturier, garage. Fermeture du 16 octobre au 30 avril, ouvert tous les soirs, le midi uniquement lorsque le restaurant L'Oliveraie est fermé - L'OLIVERAIE A l'ombre des oliviers centenaires du parc, le lieu idéal pour se détendre et apprécier les saveurs méditerranéennes gorgées de soleil. Ouvert les midis de mai à septembre, suivant le temps.
Une ancienne commanderie des templiers du XIIème siècle, en ruine, transformée au cours des années en fabuleux palace cinq ***** dominant toute la côte. Jardins signés Jean Mus dans un parc de 14 hectares planté d'oliviers. Superbe piscine miroir à débordement, SPA et tennis. 40 chambres et suites élégantes parfaites de fraîcheur et de distinction plus 6 villas haut de gamme nichées sur les hauteurs du domaine 510/....€. Petit déj. 30/40€.
Avenue des Templiers
