Les bonnes tables et lieux remarquables
que nous avons appréciés sont à découvrir sur:
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LEVANIN GASTRONOMIE
83510LORGUES
LA TABLE DE POL
sympathique restaurant au coeur de Lorgues; salles à manger aux tons chaleureux; grande terrasse sous les platanes;
chef: Julien Collard - cuisine fraîche et créative: Le boeuf en tataki, vierge à l'ail des ours, mayonnaise verte - L'oeuf parfait cuit en basse température, poêlé de champignons automnales et croûtons de pain d’épices - Le bar sauvage de Méditerranée, jus vert aux épinards, navet et jeunes pousses - Le homard bleu décortiqué, carottes fanes rôties, risotto et bisque réduite - Le canard, magret en cuisson longue, mousseline de panais, coulis kumquat et soja sucré, choux de Bruxelles et choux kale - La poire poché en basse température au vin rouge, ganache monté au chocolat blanc, service souriant. Parkings publics. Fermeture: hors saison dimanche soir et lundi; en saison lundi midi.
chef: Julien Collard - cuisine fraîche et créative: Le boeuf en tataki, vierge à l'ail des ours, mayonnaise verte - L'oeuf parfait cuit en basse température, poêlé de champignons automnales et croûtons de pain d’épices - Le bar sauvage de Méditerranée, jus vert aux épinards, navet et jeunes pousses - Le homard bleu décortiqué, carottes fanes rôties, risotto et bisque réduite - Le canard, magret en cuisson longue, mousseline de panais, coulis kumquat et soja sucré, choux de Bruxelles et choux kale - La poire poché en basse température au vin rouge, ganache monté au chocolat blanc, service souriant. Parkings publics. Fermeture: hors saison dimanche soir et lundi; en saison lundi midi.
18 bd Clémenceau
