Les bonnes tables et lieux remarquables
que nous avons appréciés sont à découvrir sur:
Levanin gastronomieque nous avons appréciés sont à découvrir sur:
06140TOURRETTES SUR LOUP
LE CINQ
Restaurant atypique; salles à manger intimes et contemporaines; agréable terrasse derrière l'église;
chef: Stefan Linde - cuisine originale: Crème de champignons, oeuf, pancetta - Trevisso, parmesan, noisettes - Cabillaud sauce vierge - Turbot, pomme de terre, oignon rouge, raifort, aneth - Chocolat, fleur de sel, huile d'olive, choco blanc brulé. Parkings publics du village. Fermeture mardi et mercredi.
chef: Stefan Linde - cuisine originale: Crème de champignons, oeuf, pancetta - Trevisso, parmesan, noisettes - Cabillaud sauce vierge - Turbot, pomme de terre, oignon rouge, raifort, aneth - Chocolat, fleur de sel, huile d'olive, choco blanc brulé. Parkings publics du village. Fermeture mardi et mercredi.
5 rue de la Bourgade
LE SPELT
(L'EPEAUTRE en anglais) - Restaurant un brin atypique au coeur du vieux village; deux salles à manger à l'élégance moderne et chaleureuse dont une à l'étage ouverte sur une terrasse avec vue plongeante sur la vallée, quelques tables dans une impasse aménagée;
chef: Raphaël Grima - cuisine d'auteur créative: (Formule bistronomique le midi, gastronomique le soir) Risotto d'épeautre au homard - Oeuf mollet, brioche, champignons épinards et émulsion parmesan - Cabillaud vapeur, écrasé de pommes de terre et jus de bouillabaisse - Canard rôti, carottes, orange et jus de volaille - Mousse chaude au chocolat (chocolat 70% et sorbet cacao), service agréable. Parkings publics de la cité. Fermeture dimanche, lundi et mardi.
chef: Raphaël Grima - cuisine d'auteur créative: (Formule bistronomique le midi, gastronomique le soir) Risotto d'épeautre au homard - Oeuf mollet, brioche, champignons épinards et émulsion parmesan - Cabillaud vapeur, écrasé de pommes de terre et jus de bouillabaisse - Canard rôti, carottes, orange et jus de volaille - Mousse chaude au chocolat (chocolat 70% et sorbet cacao), service agréable. Parkings publics de la cité. Fermeture dimanche, lundi et mardi.
6 Grand rue
AUBERGE DES GORGES DU LOUP
Salle à manger fleurant bon le terroir aux chaises en pailles, lustres en roue de charrette, étalage de casseroles en cuivre autour d'une cheminée monumentale; agréable terrasse ombragée, cernée de verdure;
cuisine familiale traditionnelle: Cassolette d'escargots aux pleurotes - Salade de chèvre chaud au miel - Filet de rouget à la tapenade - Le filet de boeuf aux girolles - Crème brûlée à la vanille de Tahiti; service aimable et attentionné. Parkings privés. Fermeture dimanche soir et lundi.
Auberge familiale deux ** au charme désuet au sein d'une batisse contruite au début du XXème siècle, située à l'entrée des gorges du Loup. 10 chambres tout confort 80/110€. Petit déj. 10€. Fermeture de mi-novembre à mi-décembre et de mi-janvier à mi-février.
cuisine familiale traditionnelle: Cassolette d'escargots aux pleurotes - Salade de chèvre chaud au miel - Filet de rouget à la tapenade - Le filet de boeuf aux girolles - Crème brûlée à la vanille de Tahiti; service aimable et attentionné. Parkings privés. Fermeture dimanche soir et lundi.
Auberge familiale deux ** au charme désuet au sein d'une batisse contruite au début du XXème siècle, située à l'entrée des gorges du Loup. 10 chambres tout confort 80/110€. Petit déj. 10€. Fermeture de mi-novembre à mi-décembre et de mi-janvier à mi-février.
Le Pont du Loup
LE CLOVIS
Bistrot intime dans le vieux bourg; salle à manger au murs de pierres décorés d'oeuvres d'art et aux grandes tables modernes; quelques tables sur le devant permettent de profiter au maximun de la tortueuse ruelle pavée; nouvelle terrasse entre les maisons après quelques marches dans la ruelle en face.
chef: Julien Bousseau - cuisine fraîche, créative, rythmée par les saisons: Thon émincé, mariné au soja et sésame, riz "sushi" au gingembre - La sériole aux cocos de Paimpol, aubergine et courgette, tomates de Lydie et olives taggiasches, sauce oeuf mollet et basilic - Filet de canette rôti et foie gras poêlé, sauce poivron rouge et framboises, salade de maïs fumé et polenta croustillante - La pêche melba du Clovis. Parkings publics du village. Fermeture mardi, mercredi et samedi midi.
chef: Julien Bousseau - cuisine fraîche, créative, rythmée par les saisons: Thon émincé, mariné au soja et sésame, riz "sushi" au gingembre - La sériole aux cocos de Paimpol, aubergine et courgette, tomates de Lydie et olives taggiasches, sauce oeuf mollet et basilic - Filet de canette rôti et foie gras poêlé, sauce poivron rouge et framboises, salade de maïs fumé et polenta croustillante - La pêche melba du Clovis. Parkings publics du village. Fermeture mardi, mercredi et samedi midi.
21 Grand Rue
AUBERGE DES CHEVALIERS
Bastide au cadre rustique dominant la cité des violettes pour cette auberge familiale; salle à manger rustique; terrasse athentique avec une vue offrant un panorama du Cap Ferrat à Théoule; restaurant réouvert depuis avril 2024.
cuisine traditionnelle niçoise: Petits farcis Niçois - Pissaladière maison - Suprême de volaille au Thym et et citron confit, raviolis niçois - Ravioli artichaut barigoule, artichaut du jardin et truffe d'été - Daube de joue de boeuf à la niçoise, raviolis - Capouns et leur sauce tomates du jardin et panisses - Mini bouillabaisse - Tartelette amandine aux kumquats du jardin; service approximatif, accueil par le propriétaire. Parking le long de la voie d'accès. Fermeture dimanche et lundi, ouvert midi et soir; annuelle de novembre à février.
cuisine traditionnelle niçoise: Petits farcis Niçois - Pissaladière maison - Suprême de volaille au Thym et et citron confit, raviolis niçois - Ravioli artichaut barigoule, artichaut du jardin et truffe d'été - Daube de joue de boeuf à la niçoise, raviolis - Capouns et leur sauce tomates du jardin et panisses - Mini bouillabaisse - Tartelette amandine aux kumquats du jardin; service approximatif, accueil par le propriétaire. Parking le long de la voie d'accès. Fermeture dimanche et lundi, ouvert midi et soir; annuelle de novembre à février.
521 route du Caire
LE SANSOT
F E R M E - Agréable restaurant en vis à vis du magnifique village perché; salle à manger au cadre rustique confortable; terrasse sur le devant, isolée par une vitre de la route, à la vue panoramique sur Tourrettes et les collines environnantes;
Chef: Stéphane Furlan - cuisine gourmande de produit frais: Crème brûlée au foie gras, rhubarbe et pain d'épices maison - Saumon gravelax et gambas rôtie - Filet de loup rôti, riz noir vénéré et sauce crustacé - Filet mignon de porc fermier à la dijonnaise et pomme purée - Financier aux fruits, purée de fraises et glace. Parking à proximité.
Chef: Stéphane Furlan - cuisine gourmande de produit frais: Crème brûlée au foie gras, rhubarbe et pain d'épices maison - Saumon gravelax et gambas rôtie - Filet de loup rôti, riz noir vénéré et sauce crustacé - Filet mignon de porc fermier à la dijonnaise et pomme purée - Financier aux fruits, purée de fraises et glace. Parking à proximité.
700 route de Grasse
