Les bonnes tables et lieux remarquables
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39210ST GERMAIN LES ARLAY
HOSTELLERIE SAINT GERMAIN
LA TABLE DE MARC TUPIN - Midi en semaine 30€ - Vaste salle à manger lumineuse et contemporaine; agréable terrasse sous les platanes, ouverte sur la nature;
chef: Marc Tupin - cuisine personnelle dans l’air du temps: La ballotine de volaille au coeur de foie gras et boulgour façon taboulé au vinaigre de vin jaune - Le filet d’omble chevalier des Cévennes, royale de champignons, pâte frégola sarda et crumble noisette - Le carré de porcelet, oignon farci aux légumes, polenta et jus aux griottines - Les quartiers de pomme royale gala au caramel, ganache au chocolat caramélia et sorbet pomme-crémant du Jura; service attentionné et efficace. Parking privé. Fermeture d'octobre à avril: dimanche soir, lundi et mardi; d’avril à octobre: dimanche soir, lundi et mardi midi; juillet et août: lundi et mardi midi.
Face à l'église, un établissement familial "Logis" trois*** au sein d'un relais de poste du XVIIème entièrement rénové avec élégance dans un style sobre et lumineux. 11 chambres et suites de charme alliant esthétisme et fonctionnalité 110/150€. Petit déj. 16€. Fermeture du 10 au 30 novembre.
chef: Marc Tupin - cuisine personnelle dans l’air du temps: La ballotine de volaille au coeur de foie gras et boulgour façon taboulé au vinaigre de vin jaune - Le filet d’omble chevalier des Cévennes, royale de champignons, pâte frégola sarda et crumble noisette - Le carré de porcelet, oignon farci aux légumes, polenta et jus aux griottines - Les quartiers de pomme royale gala au caramel, ganache au chocolat caramélia et sorbet pomme-crémant du Jura; service attentionné et efficace. Parking privé. Fermeture d'octobre à avril: dimanche soir, lundi et mardi; d’avril à octobre: dimanche soir, lundi et mardi midi; juillet et août: lundi et mardi midi.
Face à l'église, un établissement familial "Logis" trois*** au sein d'un relais de poste du XVIIème entièrement rénové avec élégance dans un style sobre et lumineux. 11 chambres et suites de charme alliant esthétisme et fonctionnalité 110/150€. Petit déj. 16€. Fermeture du 10 au 30 novembre.
635 Grande-Rue
