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49730TURQUANT
L'HELIANTHE
Restaurant insolite, aménagé dans une maison en partie creusée dans le tuffeau, jolie salle à manger toglodytique à la décoration soignée, hors du temps;
cuisine traditionnelle revisitée: Dragées d’escargots à l’ail et au persil, poêlée de pleurotes et coulis de carottes - Sablé au piment d’Espelette, mousse de topinambour, silure fumé, jus de betterave et fenouil confit - paleron de cochon confit au romarin basse température (10h), polenta olives, tomme de Loire - Pavé de boeuf juste saisi, pommes grenailles et ail confit, sauce estragon - Pain perdu, pomme tapée de Turquant au Saumur Champigny, crème glacée à la vanille, accueil et service sympathiques. Parking public à 50 mètres. Fermeture mercredi et jeudi.
cuisine traditionnelle revisitée: Dragées d’escargots à l’ail et au persil, poêlée de pleurotes et coulis de carottes - Sablé au piment d’Espelette, mousse de topinambour, silure fumé, jus de betterave et fenouil confit - paleron de cochon confit au romarin basse température (10h), polenta olives, tomme de Loire - Pavé de boeuf juste saisi, pommes grenailles et ail confit, sauce estragon - Pain perdu, pomme tapée de Turquant au Saumur Champigny, crème glacée à la vanille, accueil et service sympathiques. Parking public à 50 mètres. Fermeture mercredi et jeudi.
Ruelle Antoine Cristal
